Other minerals
Minerals can be divided into two groups: macrominerals and microminerals (trace minerals). We need larger amounts of macrominerals every day. Examples of these include sodium, potassium, calcium and magnesium, as well as chloride and phosphorus. Our daily requirement ranges from 0.3 to 2.0 grams of these minerals, and they are important for the function of our bones, muscles, heart and brain. There are also 9 significant trace minerals that are required in smaller amounts for humans.
Spårmineraler
Det finns även 9 stycken betydande spårmineraler som krävs i mindre mängder för människan. Dessa är; krom, koppar, fluor, jod, järn, mangan, molybden, selen och zink. Kostriktlinjer för spårmineraler finns fastställda. Flera av våra spårmineraler har en avgörande betydelse för våra kroppar, så som t.ex jod, järn, selen och zink. Obalans bland våra spårmineraler kan skapa störningar.
Mineraler, spårmineraler och vitaminer samarbetar med varandra i kroppen. Det kan vara synergister (som tillsammans gör varandra starkare eller mer effektiva) eller antagonister (som kan konkurrera eller stå i motsats till varandra när det gäller absorption eller användning i kroppen). Höga halter av vissa spårmineraler bör vi undvika och kan vara toxiska så som t.ex.; kvicksilver, arsenik och nickel.