MCT-olja, eller medium chain triglyceride oil på engelska, är en typ av olja som består av medellånga fettsyror. Dessa fettsyror metaboliseras snabbt i levern och kan ge snabb energi till kroppen. MCT-olja har blivit populär i vissa dieter, som exempelvis ketogen diet, där man strävar efter att öka intaget av hälsosamma fetter för bland annat energi. MCT-olja används ibland också i kaffe för att ge en extra energikick.
Här är några skäl till varför man kan välja att dricka MCT-olja i kaffet:
Ketogen diet: MCT-olja är en typ av fett som kan snabbt omvandlas till ketoner i levern. Ketoner är ett alternativt bränsle för kroppen när den är i ketos, vilket är tillståndet där kroppen bränner fett för energi istället för kolhydrater. Att kombinera kaffe med MCT-olja kan stödja ketonproduktionen och vara fördelaktigt för dem som följer en ketogen diet.
Ökad energi: MCT-olja ger snabb energi eftersom den snabbt metaboliseras i levern och går direkt till energiproduktion. Att tillsätta MCT-olja till kaffe kan ge en energikick utan att höja blodsockernivån.
Vissa människor upplever ökad mental klarhet och fokus när de kombinerar kaffe med MCT-olja. Detta kan bero på ökad produktion av ketoner och deras positiva effekter på hjärnfunktionen.
Läs mer nedan om hur du kan använda den spännande MCT-oljan med våra enkla och läckra recept!
Från uppiggande fettkaffe till en smakrik MCT-oljesalladsdressing. Dessa recept kommer att förgylla din dag och ge extra energi från fettet.
Kaffe med MCT olja
- 1 kopp varmt kaffe
- 1 matsked MCT-olja
- 1 tsk honung (valfritt)
- 1 nypa kanel (valfritt)
Blanda alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt. Servera varm..
Salladsdressing med MCT-olja:
- 1/2 dl olivolja
- 1/2 dl MCT-olja
- 2 msk rödvinsvinäger
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- 1 tsk dijonsenap
- Salt och peppar efter smak
Blanda alla ingredienser i en liten skål och vispa ihop tills det är väl blandat. Servera över din favoritsallad.
Bulletproof kaffe
- 1 kopp varmt, bryggt kaffe
- 1-2 matskedar osaltat smör, gärna ekologiskt smör eller ghee
- 1-2 msk MCT-olja
- Valfritt sötningsmedel (valfritt)
Instruktioner
- Brygg en kopp varmt kaffe.
- Blanda det varma kaffet, smöret och MCT-oljan i en mixer.
- Mixa i 30 sekunder tills blandningen är krämig och ett skum bildas.
- Om så önskas, tillsätt ett sötningsmedel som du väljer, såsom honung, lönnsirap eller erytritol efter smak.
- Häll upp kaffet i en mugg och njut!
Vissa människor tycker att det tar lite tid att vänja sig vid smaken av bulletproof kaffe. Om du inte är van vid smaken av smör i ditt kaffe kanske du vill börja med bara en matsked smör och gradvis öka mängden efter önskemål.
Vi hoppas att du kan njuta av dessa smakrika MCT-recept och ta din matupplevelse till nya höjder! Ge dig själv en energigivande start på dagen med fettkaffe eller förgyll dina måltider med den rika och silkeslena MCT-oljesalladsdressingen.