Vår kropp bryter ner och tar upp maten vi äter med hjälp av matsmältningsenzymer från kosten. Matsmältningsenzymer är uppbyggda proteiner som hjälper till att bryta ner maten vi äter i mindre beståndsdelar så att kroppen kan absorbera näringsämnena.

Prebiotika betyder före liv. Prebiotika är komplexa kolhydrater som klarar sig genom matsmältningssystemet utan att brytas ner. Dess syfte är att gynna utvecklingen av befintliga bakterier i tarmen.