B-vitaminer

Vad är B-vitaminer bra för? 

• Vilken mat innehåller B-vitamin?

  B-vitamin finns i animaliska livsmedel som kött, fisk, skaldjur, ägg och mejeriprodukter. Vitamin B12 förekommer dock inte i tillräckliga mängder i vegetabiliska livsmedel varpå tillskott är nödvändigt för vegetarianer och veganer.

• Kan man ha B-vitaminbrist?

  B-vitamin finns främst i animaliska produkter, men även i frukt och grönsaker samt i vissa spannmål. Om du är sjuk under en längre tid kan B-vitaminbrist uppstå eller om man håller en specifik kosthållning. Vitamin B12 förekommer dock inte i tillräckliga mängder i vegetabiliska livsmedel varpå tillskott är nödvändigt för vegetarianer och veganer.

• Symtom vid B-vitaminbrist?

  Olika B-vitaminer har specifika roller i kroppen och det kan därför vara svårt att identifiera brist på ett specifikt B-vitamin. Några symtom kan vara försämrad hårkvalitet, sköra naglar, trötthet, orkeslöshet och dålig aptit. B-vitamin förbränns i högre grad i kroppen vid vissa typer av tillstånd. De som löper störst risk för brist inkluderar personer med magproblem, alkoholberoende, rökare samt de som har en ensidig kost. Personer som upplever hög stress kan också vara mer benägna att utveckla brist eftersom förbrukningen av B-vitaminer ökar under stressiga perioder.

• Vad menas med metylerade former?

  En viktig sak med B-vitaminer är metylering, vilket betyder att vitaminerna är i aktiva, biologiska former som kroppen lätt kan ta upp och använda. Det gäller främst folat (folsyra) och B12-vitamin. För att de skall vara aktiva behöver de vara i metylerad form (biotillgänglig form).

  
  Folat är extra viktig vid graviditet, helst ska man börja ta det innan graviditeten startar om man går i barnatankar. Det skall stå formen metylfolat för folsyra eller formen metylkobalamin för B12-vitamin på förpackningen, om de är i metylerade former. (Folat är den naturliga formen och folsyra är oftast syntetisk).

• Varför är det viktigt med B12-vitamin?

  B12-vitamin behövs bland annat för cellernas ämnesomsättning och för bildning av blodkroppar. Det är nödvändigt för nervsystemets funktion.

  
  B12-vitamin finns främst i animaliska livsmedel såsom; fisk och skaldjur, kött, ägg, lever samt i mjölkprodukter och ost. I vissa vegetabilier finns det inaktiva former av B12, dessa former kan dock vara svårt för kroppen att tillgodogöra sig. För veganer är det mycket viktigt med tillskott av B12-vitamin. (1)

  
  Förmågan att ta upp B12-vitamin minskar med åldern och därför kan en del äldre personer få brist på B12.  Vitamin B12 förekommer inte i tillräckliga mängder i vegetabiliska livsmedel varpå tillskott är nödvändigt för vegetarianer och veganer.